【郡山市】四川名菜天心で麻婆豆腐と選べる中華ランチ｜青椒肉絲・油淋鶏を実食

土鍋で届く麻婆豆腐定食と、青椒肉絲・油淋鶏を一度に食べられるチョイスメニュー。郡山市安積町の「四川名菜天心」で、二人で別々のランチを頼みました。

同じ卓に二つの膳を並べると、麻婆豆腐を一皿しっかり食べる日と、炒め物と揚げ物を少しずつ食べる日の違いがよく分かります。

木のテーブルに、二つのランチを並べる

店内には木のテーブルと椅子が並び、卓上のタブレットから注文します。席に着いて最初に決めたのは、同じものを二つ頼むのではなく、それぞれ違うランチにすることでした。

一つは麻婆豆腐定食。もう一つは、主菜を選べるチョイスメニューから青椒肉絲と油淋鶏を選びました。運ばれてきた膳には、ご飯と卵のスープ、小皿、杏仁豆腐も添えられています。

麻婆豆腐は、深さのある土鍋のまま運ばれてきます。熱々のうちに口へ運ぶと、最初に立つのは山椒の香り。そのあとから唐辛子の辛さが追いかけてきました。

辛さだけが前に出るのではなく、豆腐とひき肉のうまみが残ります。ひと口で終わらず、もうひと口と箸が戻る味。土鍋いっぱいの麻婆豆腐を、ご飯と一緒に食べ進めました。

青椒肉絲と油淋鶏が奥に見えるため、同じ写真でも二つのランチの量や組み合わせを見比べられます。麻婆豆腐を主役にするか、主菜を二品選ぶかで、膳の印象はかなり変わりました。

チョイスメニューで選んだ一品目は青椒肉絲。細切りの豚肉とピーマンを一緒に口へ入れると、ピーマンの歯切れが残り、炒めた具材の食感が単調になりません。

もう一品の油淋鶏は、外側がカリッとした鶏肉に甘酸っぱいたれを合わせたもの。青椒肉絲を食べたあとに油淋鶏へ移ると、炒め物と揚げ物の違いがはっきりします。

一つの膳に二つの主菜があるので、最初から最後まで同じ味が続きません。スープや小皿、杏仁豆腐も含め、写真の通り品数のあるランチでした。

この日は、山椒と唐辛子の辛さを追いかける麻婆豆腐定食と、青椒肉絲・油淋鶏を交互に食べるチョイスメニューに分かれました。

二人で別々のランチを頼んだことで、同じ店の中でも食べ方が二通りあることが見えます。麻婆豆腐を目当てにする日にも、主菜を一つに決めきれない日にも、席に着いてから選べるのが「四川名菜天心」のランチでした。